渝三刀的故事

　　渝三刀火鍋品牌創始人--冷凌霄，在2011年踏上了尋找夢想的道路～重慶，當到達重慶后聞到的是每條街上火鍋的香味，饞得他直咽口水，看到的是每家店生意火爆的場景，于是心中萌生了一顆火鍋夢的種子，歷經兩個多月，終于找到了合適的鋪面，但在經營中遇見了很多問題，現實打破了他的美夢。

　　于是開啟了求學之旅，從技術、到管理、到營銷、到模式、到經營，歷經5年學習，終于研發出火鍋獨特配方和經營模式。

　　那時火鍋夢的種子已開始發芽，于是跟他愛人商量，放棄現在經營的夫妻店，做一個屬于自己的火鍋品牌，就此下定決心，這輩子只做火鍋一件事。

　　在滿懷憧憬時候遇到最大的問題，火鍋店叫什么名字呢?最后不斷討論，總結出來:重慶代表字就是渝字，道生一，一生二，二生三，三生萬物，廚師的代表就是刀，三個字連在一起就有了現在的“渝三刀”又名"渝三道"。

　　于2017年6月渝三刀公司成立，同年8月渝三刀商標注冊通過，9月渝三刀火鍋總店開業，開業至今獲得了新老顧客的一致好評!